Jonas Eschenbach wurde 1999 in Hamburg geboren und begann schon früh seine Liebe zum Theater für sich zu entdecken. Als Kind spielte er an der Dittchenbühne Elmshorn in verschiedenen Weihnachtsmärchen und Open-Air Stücken mit. Nach dem Abitur 2018 begann er eine dreijährige Schauspielausbildung an der Schule für Schauspiel Hamburg, welche er im Oktober 2021 abschloss.
In der Saison 2021/2022 spielte er im Boulevardtheater Bremen bei dem Stück „Die Feuerzangenbowle“ die Rolle des Ackermanns und am Weyher Theater in der Komödie „Hier bist du richtig“ die Rolle des Klavierschülers Jan. Im Weihnachtsmärchen "Aladin und die Wunderlampe" der Saison 22/23 übernahm er die Titelrolle. In dieser Saison ist er wieder als Ackermann in „Die Feuerzangenbowle“ zurück auf der Bühne des Boulevardtheaters Bremen.